Bar & Cocktails
https://www.youtube.com/watch?v=pP86t3pDBAk
Natural buffet – genuine and healthy food
Las comidas se sirven en el comedor con vistas a la laguna. Construido y decorado en madera, este antiguo granero de Saboya ha encontrado su lugar en el desierto y se integra a la perfección con la tradicional loza Tamegrout que lo decora. Gracias a sus ventanales junto con la terraza, se crea un ambiente cálido y acogedor donde disfrutará de unos platos exquisitos.
Healthy Food
Para empezar bien el día, se ofrece en el desayuno una selección de tortitas marroquíes con un surtido casero de bowls energéticos y pan de plátano, entre otros.
Nuestro chef prepara cada día un buffet variado y equilibrado, con surtido de vasitos y ensaladas de la huerta. Gracias a un clima templado durante todo el año, al buen sol y al agua que reciclamos, hoy son casi una hectárea las que cultivamos en nuestro «JARDÍN DEL DESIERTO», enriquecidas con estiércol y compost de nuestra pequeña finca. Así, según las estaciones, podrás degustar las verduras de nuestra huerta ecológica.
Durante su estancia disfrutará de especialidades marroquíes, como Tangia (jarrete de ternera cocinado a fuego lento con limones confitados, ajo y comino), cuscús tradicional, pero también platos africanos como «Tiep bou dien», arroz estofado con verduras y pescado.
Degustarás la Corvina, delicioso pescado de carne blanca capturado localmente, las almejas y navajas que proliferan en la bahía de Dakhla, y podrás disfrutar de las famosas ostras de Dakhla, sin olvidar las langostas que nuestro Chef te preparará por encargo.
Servido en el plato, déjese tentar por nuestros postres de autor con la tarta tatin reinterpretada en forma de «flouka» – barco tradicional marroquí, en temporada la esfera de frambuesa y arándanos de Marruecos, sin olvidar la variedad de repostería marroquí servida con el tradicional té saharaui durante la velada marroquí. or yet an assortment of Moroccan pastries served with traditional Saharawi tea, while savouring the Moroccan evening.
Directo de la huerta a la mesa!
Cultivamos una amplia variedad de verduras y especias en nuestro jardín orgánico, disfrutamos de su increíble sabor y su máxima calidad orgánica llena de color.
Bar & Cocktails
Disfruta de la puesta de sol en nuestro Chiringuito en la playa, con un ambiente agradable, y si te gusta pinchar música, ¡no dudes en ponerte en nuestra mesa de mezclas!
After Sesh!
Después de tus sesiones deportivas y aventuras en el desierto, comparte tu día alrededor de uno de los cócteles de autor que ofrece el equipo del Bar. Basil smash con albahaca de la huerta, Sweet leetchi con azahar o Ginger Elyx, seguro que encuentras el cóctel ideal para tus vacaciones.
