Farm to Fork : une expérience sensorielle unique au cœur du désert
Chez Lagon Energy, nous croyons qu’un séjour d’exception est fait de moments simples, authentiques, et profondément enracinés dans la nature. C’est dans cette philosophie que s’inscrit notre nouveau concept "Farm to Fork" : une immersion gourmande et consciente, au plus près de la terre, des saveurs, et de la culture marocaine.
Ici, entre lagon et désert, dans notre étonnant jardin potager composé de plus de 5000 végétaux, pousse un écosystème vivant, nourricier et inspirant.
Fork est une invitation à vivre une expérience inédite, à la fois sensorielle, éducative et conviviale, pour petits et grands, pour novices ou gastronomes avertis.
Une immersion guidée au cœur de notre jardin bio saharien
L’expérience commence par une visite guidée du potager de Lagon Energy, véritable oasis de biodiversité cultivée en plein désert. Accompagné(e) de notre Cheffe passionnée et engagée, vous explorerez les secrets d’un jardin nourricier unique, adapté aux conditions extrêmes du Sahara. Comment cultiver en harmonie avec les éléments ? Quels sont les choix de plantes, d’épices et de légumes qui composent notre terroir ?
Vous apprendrez à reconnaître les variétés locales, à comprendre les cycles de culture, les techniques de permaculture utilisées pour préserver les ressources, capter l’humidité, et favoriser une alimentation durable. Un moment riche d’échanges, de découverte et de conscience écologique, en parfaite cohérence avec les valeurs d’éco-tourisme portées par notre établissement.
Récolte de saison : devenez acteur de votre repas
Après la visite, place à la pratique : muni(e) d’un panier, vous participerez à la cueillette des produits de saison qui composeront votre repas. Tomates gorgées de soleil, courgettes croquantes, herbes aromatiques aux parfums puissants, feuilles de menthe fraîche, coriandre, thym du désert… chaque produit raconte une histoire, chaque ingrédient reflète la générosité de notre terre.
Cette étape, à la fois ludique et sensorielle, vous reconnecte aux rythmes naturels, à la beauté de la simplicité, et à la valeur de chaque aliment. C’est aussi une manière de renouer avec une cuisine de saison, locale, saine et respectueuse.
Dégustation de vin marocain 100 % bio
Avant de passer derrière les fourneaux, nous vous proposons une dégustation raffinée de vin marocain bio, produit dans les domaines les plus engagés du pays. Rouge, blanc ou rosé, chaque vin est sélectionné pour son caractère, son équilibre et sa capacité à sublimer les mets marocains.
Dans un cadre intimiste, en terrasse ou dans le jardin selon la saison, ce moment de dégustation est une invitation à la détente, à la convivialité, et à la découverte de la richesse viticole marocaine – encore trop méconnue. Un préambule idéal avant de réveiller vos talents de cuisinier !
Atelier cuisine : créez votre plat marocain typique
Place ensuite à l’atelier culinaire, moment fort de l’expérience Farm to Fork. Sous les conseils bienveillants de notre Cheffe, vous réaliserez de A à Z un plat typiquement marocain, à base des ingrédients que vous aurez vous-même cueillis. Tajine aux légumes de saison, zaalouk d’aubergines, taktouka, salade marocaine revisitée… les recettes varient selon la période, les récoltes et l’inspiration du moment.
Vous apprendrez à doser les épices, à marier les saveurs, à cuire lentement dans les plats en terre traditionnels. Cet atelier est à la fois une leçon de cuisine, un moment de partage, et une célébration de la gastronomie marocaine dans sa version la plus authentique, healthy et locale.
Une expérience humaine, saine et mémorable
Farm to Fork est bien plus qu’un simple atelier culinaire : c’est une expérience immersive, une parenthèse de bien-être et de reconnexion à soi, à la nature, à la terre et à la culture locale. Ouverte à tous, que vous séjourniez à Lagon Energy ou dans un autre hôtel du groupe, cette activité s’adresse à tous les amoureux de nature, de cuisine et de voyages riches de sens. En famille, entre amis ou en solo, vous repartirez avec des souvenirs durables, des saveurs nouvelles, et une vraie envie de prolonger cette philosophie de vie chez vous.
Informations pratiques
TARIF
200 Dhs par personne
DATE
Chaque semaine, en fonction des conditions de vent
DURÉE
Environ 2h30 à 3h
LANGUES
Français, anglais
Le luxe de revenir à l’essentiel
À Lagon Energy, nous croyons que le luxe se trouve dans l’essentiel : manger ce que l’on a cultivé, cuisiner ce que l’on a cueilli, savourer ce que la terre nous offre avec gratitude.
Venez vivre cette expérience exclusive au cœur du Sahara, là où le désert devient jardin, et où chaque repas raconte une histoire de passion, de respect et de saveur.
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