De la granja al tenedor: una experiencia sensorial única en pleno desiertodesierto
En Lagon Energy, creemos que unas vacaciones excepcionales se componen de momentos sencillos, auténticos y profundamente arraigados en la naturaleza. Esta es la filosofía en la que se basa nuestro nuevo concepto «De la granja al tenedor»: una inmersión gourmet y consciente en la tierra, sus sabores y la cultura marroquí.
Ici, entre lagon et désert, dans notre étonnant jardin potager composé de plus de 5000 végétaux, pousse un écosystème vivant, nourricier et inspirant.
Fork est une invitation à vivre une expérience inédite, à la fois sensorielle, éducative et conviviale, pour petits et grands, pour novices ou gastronomes avertis.
Visita guiada a nuestro huerto ecológico sahariano
La experiencia comienza con una visita guiada al huerto de Lagon Energy, un auténtico oasis de biodiversidad cultivado en pleno desierto. Acompañado por nuestro apasionado y comprometido Chef, explorará los secretos de un huerto único, adaptado a las condiciones extremas del Sáhara. ¿Cómo se cultiva en armonía con los elementos? ¿Cuáles son las opciones de plantas, especias y verduras que componen nuestro terroir?
Aprenderás a reconocer las variedades locales, a comprender los ciclos de cultivo y las técnicas de permacultura utilizadas para preservar los recursos, captar la humedad y promover una alimentación sostenible. Es una gran oportunidad para compartir ideas, descubrir cosas nuevas y adquirir conciencia ecológica, en perfecta armonía con los valores ecoturísticos que propugna nuestro establecimiento.
Cosechar la temporada: participe en su comida
Après la visite, place à la pratique : muni(e) d’un panier, vous participerez à la cueillette des produits de saison qui composeront votre repas. Tomates gorgées de soleil, courgettes croquantes, herbes aromatiques aux parfums puissants, feuilles de menthe fraîche, coriandre, thym du désert… chaque produit raconte une histoire, chaque ingrédient reflète la générosité de notre terre.
Cette étape, à la fois ludique et sensorielle, vous reconnecte aux rythmes naturels, à la beauté de la simplicité, et à la valeur de chaque aliment. C’est aussi une manière de renouer avec une cuisine de saison, locale, saine et respectueuse.
Degustación de vino marroquí 100% ecológico
Antes de ponerse tras los fogones, le invitamos a disfrutar de una refinada degustación de vino ecológico marroquí, producido en las fincas más comprometidas del país. Tinto, blanco o rosado, cada vino se selecciona por su carácter, equilibrio y capacidad para realzar los platos marroquíes.
En un ambiente íntimo, en la terraza o en el jardín, según la temporada, esta degustación es una invitación a relajarse, disfrutar de una comida distendida y descubrir la riqueza de la viticultura marroquí, aún demasiado poco conocida. Es la manera perfecta de empezar el día antes de despertar sus dotes culinarias.
Taller de cocina: crea tu propio plato típico marroquí
Después llegará el momento del taller culinario, el punto culminante de la experiencia «Farm to Fork». Bajo la experta dirección de nuestro Chef, preparará un plato típicamente marroquí de la A a la Z, utilizando ingredientes que usted mismo habrá recogido. Tajine con verduras de temporada, zaalouk de berenjena, taktouka, ensalada marroquí revisitada… las recetas varían según la estación, la cosecha y la inspiración del momento.
Aprenderá a dosificar las especias, a combinar los sabores y a cocinar lentamente en platos tradicionales de barro. Este taller es una clase de cocina, un momento para compartir y una celebración de la gastronomía marroquí en su versión más auténtica, saludable y local.
Una experiencia humana, sana y memorable
Farm to Fork es mucho más que un simple taller culinario: es una experiencia de inmersión, un momento de bienestar y una oportunidad para reconectar con uno mismo, con la naturaleza, con la tierra y con la cultura local. Abierta a todos, tanto si se aloja en Lagon Energy como en otro de los hoteles del grupo, esta actividad es para cualquiera que ame la naturaleza, la cocina y los viajes con sentido. En familia, con amigos o solo, se irá con recuerdos imborrables, nuevos sabores y un verdadero deseo de extender esta filosofía de vida a su propia casa.
Información práctica
TARIFA
200 Dhs por persona
FECHA
Cada semana, dependiendo de las condiciones del viento
DURACIÓN
Aproximadamente de 2h30 a 3h
IDIOMAS
Francés, inglés
El lujo de volver a lo básico
En Lagon Energy, creemos que el lujo reside en lo esencial: comer lo que has cultivado, cocinar lo que has recogido, saborear lo que la tierra te da con gratitud.
Venga a disfrutar de esta experiencia exclusiva en el corazón del Sáhara, donde el desierto se convierte en un jardín y cada comida cuenta una historia de pasión, respeto y sabor.
Para más información, póngase en contacto con la recepción: [email protected]
